Boa noite, confrades!

Hoje viajaremos à Ribeirão Preto, um dos ícones da cerveja artesanal nacional, onde a Cervejaria Colorado produz a Demoiselle, uma cerveja que contém café em sua composição, conferindo um sabor encorpado e cheio de notas tostadas, o café é proveniente da região da alta mogiana e passa por um exclusivo processo de maceração à frio antes de ser adicionado à cerveja.

Breja da noite:

Ficha Técnica – Colorado Demoiselle @cervejacolorado

Graduação Alcoólica: 6 % ABV
Estilo: Forte escura Porter
Preço médio R$ 15,00
País: Brasil
Região: Ribeirão Preto, São Paulo
Cervejaria: Cervejaria Colorado/Ambev
Temperatura ideal de serviço: 5°c e 7°c
Copo indicado: Pint

Avaliação do Bob:

Espuma densa e cremosa, coloração escura, aromas de tostados, café, chocolate, toffe Em boca é robusta, maltes tostados, lupulação média, um pouco aveludada e final persistente e lento amargor.

Nota de 1 a 5: 4.1

Harmonização da noite:

Chocolate cacau show 70% cacau.

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