Boa noite, confrades!
Para mim pizza é uma das melhores harmonizações para vinho!
Vamos viajar ao terroir de Languedoc, sul da França, onde encontramos este rótulo que representa bem suas origens.

Vinho da noite:

Ficha Técnica – Fortant de France Terroir de Collines

Casta (cepa): Pinot Noir
Safra: 2012
Envelhecimento: 04 meses em sur lie nas barricas de carvalho francês
Preço médio: R$ 80,00
Potencial de guarda: 5 anos
País: França
Região: Languedoc
Vinícola: Fortant de France
Graduação alcoólica: 13%

Avaliação do Bob:

De coloração rubi intensa Com aromas de cereja e algumas especiarias que não consegui identificar. No gustativo um vinho aveludado com Taninos redondos e acidez baixa, como também achei baixa sua complexidade, podendo agradar os paladares mais experientes e também os iniciantes no mundo do vinho Seu final é marcante, com adstringência média.

Nota de 1 a 5: 3.8

Harmonização da noite:

Pizza de calabresa e pizza de Bacon com champions🍕🍕🍷🍷 😆

Dica:
Também harmoniza bem com queijos de maturação média e/ou massas em geral.

#confrariadobob #vino #vinho #vin #vinrouge #instavinho #vinotinto #france #frança #fortant #languedoc #wine #winetasting #winehunter #clubew #clubewine #evino #lojawine #winoemporio #vinhodanoite #vinhodescomplicado #pinotnoir #pizza #redwine #vinhotinto #nofilters #eufotografo #semfiltro #domingão #owine

Sigam a @confrariadobob
– –
Esta é uma das minhas resenhas de vinho. 🍷 Você pode ver outras que eu já fiz, como as de uvas Cabernet Sauvignon, Carmenère, Chardonnay, Malbec, Merlot e Syrah, ou das minhas viagens para Portugal e Chile. Confira também artigos especiais, como: minhas dicas de culinária, as Dicas do Bob e as melhores promoções que eu encontro pela net.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.