Boa noite, confrades!

Hoje ligado no The Voice Brasil!
Continuamos na Califórnia, nessa viagem fantástica ao terroir do oeste americano, onde na Região de Modesto, encontramos a vinícola Barefoot Com um vinho que ganhou a medalha de ouro no concurso 2011 Riverside International Wine Competition USA-ÉU

Vinho da noite:

Ficha Técnica – Barefoot Cabernet Sauvignon California

Castas (cepas): Cabernet Sauvignon, Petite Syrah e Alicante Bouschet
Safra: 2014
Envelhecimento: breve passagens em barricas de carvalho francês e americano
Potencial de guarda: 3 anos
Preço médio: R$ 40,00
País: Estados Unidos
Produtor: Barefoot Cellars
Região: Modesto, Califórnia Central
Graduação alcoólica: 13,1%

Avaliação do Bob:

De coloração rubi intenso, com aromas de frutas negras, groselha e aromas de tostados Um vinho de baixa acidez, taninos redondos e leve doçura Um vinho de baixo custo que pode ser aproveitado tanto no cotidiano quanto numa reunião informal com amigos Por ser refrescante também pode ser indicado em dias quentes Confirmei meu conceito acerca dos vinhos da barefoot, já havia provado o Zinfandel e o Pinot Noir e ambos fáceis de beber porém revelando diversos sabores, fáceis de beber e bastante agradáveis para um momento de descontração informal Vinho honesto e de proposta decente!

Nota de 1 a 5: 3.5

Harmonização da noite:

Kibes fritos no air fryer com Mayonnaise à la moustarde à l’Ancienne e molho de pimenta Sriracha.

Também harmoniza bem com Churrasco e Pizza.

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Esta é uma das minhas resenhas de vinho. 🍷 Você pode ver outras que eu já fiz, como as de uvas Cabernet Sauvignon, Carmenère, Chardonnay, Malbec, Merlot e Syrah, ou das minhas viagens para Portugal e Chile. Confira também artigos especiais, como: minhas dicas de culinária, as Dicas do Bob e as melhores promoções que eu encontro pela net.

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