Boa noite, confrades!

Aguardando o jogo Argentina x Brasil, com muita chuva, talvez o jogo seja adiado, será que haverá jogo hoje?

Hoje mais uma vez vamos degustar e analisar um vinho espanhol, desta vez da região de Rioja, norte da Espanha, muito reconhecida pela sua capacidade de produzir excelentes vinhos.

Uma curiosidade, para conquistar o direito de utilizar a denominação Crianza, o vinho necessita repousar durante 2 anos, divididos entre a barrica e a garrafa.

Vinho da noite:

Ficha Técnica – 5 Oros Crianza

Castas (cepas): 65% Tempranillo 25% Garnacha e 10% Graciano
Safra: 2010
Envelhecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês e americano e mais 6 meses já engarrafado.
Potencial de guarda: 6 anos
Preço médio: R$ 65,00
País: Espanha
Região: Rioja
Produtor: Bodegas Isidro Milagro
Graduação alcoólica: 14%
Temperatura de serviço: 15°C

Avaliação do Bob:

Recomendo uns 30 minutos de decantação, devido ao tempo de guarda e também pelo seu período de envelhecimento.

De coloração vermelho rubi e com formação média de lágrimas, com aroma de frutas vermelhas maduras, cereja e chocolate, baunilha. Em boca temos uma bela surpresa com o envelhecimento em carvalho, leve amadeirado. Este vinho demonstra potência, com acidez moderada, taninos aveludados e final persistente. Belo exemplar dos tradicionais vinhos Tempranillo “Crianza” espanhóis.

Nota de 1 a 5: 4.0

Harmonização da noite:

Presunto espanhol tipo serrano Haciendas Reserva, queijo brie e queijo gruyère Bela harmonização!

Também harmoniza com carnes vermelhas e massas com molhos de queijos maduros.

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Esta é uma das minhas resenhas de vinho. 🍷 Você pode ver outras que eu já fiz, como as de uvas Cabernet Sauvignon, Carmenère, Chardonnay, Malbec, Merlot e Syrah, ou das minhas viagens para Portugal e Chile. Confira também artigos especiais, como: minhas dicas de culinária, as Dicas do Bob e as melhores promoções que eu encontro pela net.

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