Boa noite, confrades!
Mais um vinho da Bacalhôa Vinhos @bacalhoa marcando presença na @confrariadobob! 🍷 🍷 🍷
Camarões em Natal é tradição, e encontrei este vinho Rosê que além ter um preço justo, me agradou muito nas notas tropicais e harmonizou muito bem com frutos do mar.
Este rótulo foi eleito pela Revista de Vinhos (Portugal), durante o “Melhores do Ano 2015”, com indicação Boa Compra 2015, designado sempre ao vinho de melhor relação preço/qualidade.
Vinho da noite:
Ficha Técnica – JP Azeitão Rosê 2014
Castas (cepas): Syrah e Moscatel Galego Roxo
Safra: 2014
Envelhecimento: em tanques de aço inox
Potencial de guarda: 3 anos
Preço médio: R$ 40,00
País: Portugal
Região: Península de Setúbal
Produtor: Bacalhôa Vinhos de Portugal
Graduação alcoólica: 12%
Temperatura de serviço: 10°C
Avaliação do Bob:
Um vinho de coloração rosa clara, refrescante, aromas florais e de rosas, em boca é frutado, confirmou o floral e se mostrou um pouco mineralizado, demonstrando seu terroir, salivante, final com leve sabor de pêras e um pouco de amargor.
Nota de 1 a 5: 4.1
Harmonização da noite:
Camarões crocantes temperados na cerveja Heineken.
Também cai bem com Lulas à Dorê, Sinfonia do mar (caldeirada de peixes e frutos do mar), Filé de tilápia empanado, ensopado de ostras.
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Esta é uma das minhas resenhas de vinho. 🍷 Você pode ver outras que eu já fiz, como as de uvas Cabernet Sauvignon, Carmenère, Chardonnay, Malbec, Merlot e Syrah, ou das minhas viagens para Portugal e Chile. Confira também artigos especiais, como: minhas dicas de culinária, as Dicas do Bob e as melhores promoções que eu encontro pela net.
