Boa tarde, confrades! Exatamente após 6 meses de criação da nossa Confraria, agora somos mais de 3k confrades!!!!!! MUITO OBRIGADO PELA PRESENÇA DE TODOS!!!!!!! Hoje um dia especial que pede um vinho singular, sugestão do confrade @romulolins, vasto conhecedor no assunto, que justifica a bela escolha. Um vinho elaborado pela […]
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Boa noite, confrades! Hoje viajaremos ao Valle de Curicó, no Chile, quando em 1979, a já consagrada família espanhola dos vinhos Miguel Torres instalam uma Vinícola @migueltorreschile em busca de um novo terroir. Neste vinho, podemos perceber a exímia atuação dos enólogos Horácio Fuentes e Cristian Carrasco, mostrando uma das […]
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Envie para seu amigo que aprecia um bom vinho! Boa noite, confrades! Hoje fui em um dos restaurantes Outback (filial do shopping center Recife) e como não poderia ser diferente, o pedido principal foi uma bela carne, o forte da rede, e um vinho tinto da casa para harmonizar. Pedimos […]
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Envie para seu amigo que aprecia um bom vinho! Boa noite, confrades! A dica de hoje é sobre a sequência dos vinhos numa noite com amigos, ou qualquer momento de descontração onde abriremos mais de uma garrafa. Sugerimos iniciar com o vinho mais simples e menos complexo, passando para outro […]
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Boa noite, confrades! Recebendo a visita dos amigos @havro @fabiomagna e famílias, momentos únicos pedem um bom vinho! Hoje voltamos ao terroir de Mendoza, Argentina, que produz um dos melhores malbecs do mundo. Vinho da noite: Ficha Técnica – Partridge Gran Reserva Casta (cepa): Malbec Safra: 2012 Envelhecimento: 12 meses […]
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Boa tarde, confrades! Hoje cozinhei uma costela bovina ao forno! Para mim é uma carne muito mais suculenta e saborosa que a famosa e badalada picanha. Sugiro temperar à gosto ou apenas com sal, pois sendo uma carne com muita gordura entrelaçada, apenas com sal já é uma explosão de […]
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