Boa noite, confrades! A dica de hoje é sobre a temperatura ideal para degustar seu vinho preferido. Muito comum aqui no Brasil, por ser um país tropical e na maior parte do ano termos temperaturas elevadas, acima de 25°C, já me deparei com muitos amigos degustando vinhos muito gelados, com […]
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Boa noite, confrades! “Vinho para mim é paixão É família e amigos É coração aberto e generosidade de espírito” Robert Mondavi Vinho para mim é tudo isso que o grande Robert Mondavi descreveu. Reconhecido pelos seus excelentes vinhos, acredito que foi tão bom porque fazia seus vinhos com amor, paixão […]
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Boa noite, confrades! Vamos conhecer os tipos de rolha de vinho: – Rolha maciça: feita de cortiça maciça, é a de melhor qualidade Quanto mais longa, larga e elástica melhor a qualidade da rolha Uma rolha grande pode ter 55 mm de comprimento e 25 mm de diâmetro Enquanto isso […]
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Boa noite, confrades! Aguardando o jogo Argentina x Brasil, com muita chuva, talvez o jogo seja adiado, será que haverá jogo hoje? Hoje mais uma vez vamos degustar e analisar um vinho espanhol, desta vez da região de Rioja, norte da Espanha, muito reconhecida pela sua capacidade de produzir excelentes […]
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Boa noite, confrades! Todo Enófilo tem um pouco de chef de cozinha na sua alma! O desafio da harmonização. Não sei o que me dá mais prazer, se se é escolher um bom vinho pra acompanhar aquela comida preferida, ou se é buscar na gastronomia um acompanhamento que case harmoniosamente […]
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Boa tarde, confrades! Domingão em família, curtindo o sol e as belezas da bela #Natal! Hoje analisaremos um vinho espanhol muito conceituado, da região de Aragón, um terroir que possui micro clima especial onde são simuladas mais de uma estação do ano no mesmo dia, devido às variações de temperatura, […]
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Boa tarde, confrades! Viajaremos até Portugal para degustar um autêntico vinho do porto, que é um vinho licoroso e cai muito bem como sobremesa. Mais uma vez harmonizando com um café nespresso! Vinho da tarde: Ficha Técnica – Vinho do Porto Osborne Tawny Castas (cepas): Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta […]
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Boa noite, confrades! Hoje vamos até a Escócia para provar um whisky da nova linha que a diageo lançou para o Johnnie Walker, acompanhado dos melhores camarões flambados de natal! Drink da noite: Ficha Técnica – Johnnie Walker Explorers ‘ Club Collection – THE SPICE ROAD Blended de malte escocês […]
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Boa noite, confrades! Hoje apresentamos e avaliamos pela primeira vez na @confrariadobob um licor. Uma maravilha espanhola chamada Cuarenta Y Tres, que casa muito bem com um café expresso intenso Saúde! Drink da noite: Ficha Técnica – Cuarenta Y Tres Receita familiar de origem espanhola elaborada com cítricos mediterrâneos e […]
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