Harmonizando vinho e comida – parte 2

Continuando a série “Vinho e Comida”, vamos falar da interação entre vinho e comidas com sabores doces..Vinho e comida #02.A comida quando doce, causa no vinho uma maior percepção de amargor, de sua acidez e da percepção de seu teor alcoólico, por outro lado, a combinação entre vinho e comidas doces […]

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Harmonizando vinho e comida – Introdução

Boa Noite Confrades! Qual o sua harmonização preferida entre vinho e comida? Estou começando hoje uma nova série que abordará diversos assuntos, vou chamar de Pequenas Dicas e será enumerada por tema, para facilitar a localização no feed. Vinho e comida #01 Este belo Terrunyo Sauvignon Blanc acompanhado de Arroz de […]

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Qual a taça correta para cada tipo de vinho? Percepções do Bob.

Olá meus amigos, como estão? Hoje trago um tema que gera muita dúvida, sobre qual tipo de taça utilizar em cada estilo de vinho. O assunto pode assustar os mais leigos, são tantos modelos, e sempre fica a dúvida, estou utilizando a taça correta? Veremos que não é algo tão […]

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Quando devo utilizar o decanter? Percepções do Bob.

Olá confrades, não falarei hoje sobre este belíssimo Perez Cruz GSM, agora, além dos reviews e a série uvas viníferas, trarei também pequenas dicas, a idéia é debater sobre as principais dúvidas apontadas pelos Confrades, uma bem comum é a utilização do decanter, para que serve e como funciona..Não é […]

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Chakana Estate 2012 – Avaliação de vinho Cabernet Sauvignon

Envie para seu amigo que aprecia um bom vinho! Boa noite, confrades! Hoje nossa nave pousa mais uma vez em Mendoza, Argentina, para trazer aos confrades um vinho popular, de qualidade e muito interessante. #ficadica A Chakana Wines, vinícola que utiliza critérios mínimos de intervenção nos processos de fermentação, utilizando […]

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La Cave D’Augustin Florent Minervois 2012 – Avaliação de vinho Syrah, Grenache Noir, Cinsault e Carignan

Boa noite, confrades! A @confrariadobob desembarca novamente no Languedoc, sul da França, para degustar e apresentar aos confrades vinhos franceses trazidos pelo grupo Carrefour, que sensível à falta de referência que muitas vezes enfrenta o leigo, que cada vez mais tem que lidar com um número maior de referências de […]

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Concha y Toro Winemakers Lot 148 2013 – Avaliação de vinho Carménère

Boa tarde, confrades! Exatamente após 6 meses de criação da nossa Confraria, agora somos mais de 3k confrades!!!!!! MUITO OBRIGADO PELA PRESENÇA DE TODOS!!!!!!! Hoje um dia especial que pede um vinho singular, sugestão do confrade @romulolins, vasto conhecedor no assunto, que justifica a bela escolha. Um vinho elaborado pela […]

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