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Boa tarde, confrades!

FELIZ 2016 À TODOS!

Neste belo condomínio Beach Class às margens da praia de Muro Alto, famosa pelas suas piscinas naturais e à poucos minutos da super badalada Porto de Galinhas, tivemos a chance de degustar o correto português branco Quinta de Pancas, um vinho com excelentes pontuações, sendo 88 pontos com Robert Parker e 87 pontos com Wine Enthusiast Vamos direto ao assunto!

A taça descartável se deve à correta proibição do condomínio de se utilizar utensílios de vidro na área da piscina.

Vinho da tarde:

Ficha técnica – Quinta de Pancas Branco

Safra: 2013
Castas (cepas): Arinto, Sercial e Chardonnay
Envelhecimento: passagens por tanques de inox
Preço médio: R$ 40,00
Potencial de guarda: 4 anos
País: Portugal
Região: Alenquer
Vinícola: Quinta de Pancas
Graduação alcoólica: 12,5%
Temperatura de serviço: 8 graus

Avaliação do Bob:

De coloração amarelo palha, brilhante intenso, aromas cítricos de frutas brancas, limão, maçã verde. Em boca um vinho refrescante para se beber em momentos de lazer e descontração, retrogosto um pouco amargo e final persistente Ideal para um dia na piscina e curtir esse verão intenso do Brasil.

Nota de 1 a 5
Harmonização da tarde:

Bacalhau gratinado com batatas.

Também harmoniza com peixes e frutos do mar, arroz de polvo, sashimis, ostras, mexilhões e queijos frescos.

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Esta é uma das minhas resenhas de vinho. 🍷 Você pode ver outras que eu já fiz na página de Avaliação de Vinho, divididas por Castas, como as de uvas Merlot, Malbec e Syrah. Confira também artigos especiais, como: Dicas do Bob, Eventos Vinícolas, Culinária ou as minhas Viagens para regiões vinícolas.

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