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Boa noite, confrades!

Após 10 meses, a Confraria do Bob traz novamente um vinho da linha Club des Sommeliers, que o grupo pão de açúcar criou e comercializa em sua rede, e tem uma proposta interessante, que é permitir aos apreciadores da bebida, degustarem vinhos do mundo inteiro.

Atualmente são trazidos vinhos da França, Itália, Portugal, Chile, Argentina, Brasil, Nova Zelândia, Austrália, África do Sul e Espanha, em breve prometem vinhos Uruguaios e Norte Americanos (Califórnia). O grande benefício para o apreciador de vinhos, na minha opinião é a relação preço qualidade, pois percebi que são rótulos consagrados, muitas vezes a preços menores que os vinhos engarrafados pelos produtores.

Hoje trazemos um Tempranillo Crianza, que é o mesmo vinho da Bodega Pinord, o Clos de Torribas. Um vinho muito popular e que agrada bastante.

Vinho da noite:

Ficha técnica – Club des Sommeliers Trempranillo Crianza 2011 (Clos de Torribas Trempranillo Crianza)

Casta (cepa): 100% Tempranillo
Safra: 2011
Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês
Potencial de guarda: 7 anos
Preço médio: R$ 45,00
País: Espanha
Região: Penedes
Produtor: Pinord
Graduação alcoólica: 13%
Temperatura de serviço: 17°C

Avaliação do Bob:

Um vinho de cor rubi intenso avermelhado, límpido, viscoso. Ao nariz aromas de frutas negras, framboesa, groselha, pimenta preta, reflexos amadeirados, couro. Em boca, é maduro, aveludado, traz taninos potentes, acidez alta, corpo médio+, é carnudo, tem a sensação de mastigar o vinho, um pouco complexo, final longo e adstringente. Um vinho popular que traz excelentes atributos e vale o valor cobrado.

Nota de 1 a 5

Harmonização da noite:

Spaghetti grano duro ao ragu de carne.

Também harmoniza com massas à bolonhesa, pizza napolitana, paella valenciana, queijos moles e salame espanhol tipo serrano.

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Esta é uma das minhas resenhas de vinho. 🍷 Você pode ver outras que eu já fiz na página de Avaliação de Vinho, divididas por Castas, como as de uvas Merlot, Malbec e Syrah. Confira também artigos especiais, como: Dicas do Bob, Eventos Vinícolas, Culinária ou as minhas Viagens para regiões vinícolas.

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