Continuando a série “Vinho e Comida”, vamos falar da interação entre vinho e comidas com sabores doces..Vinho e comida #02.A comida quando doce, causa no vinho uma maior percepção de amargor, de sua acidez e da percepção de seu teor alcoólico, por outro lado, a combinação entre vinho e comidas doces […]
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Envie para seu amigo que aprecia um bom vinho! Boa noite, confrades! Hoje nossa nave pousa no Vale de Tupungato, região de Mendoza, Argentina, onde a italiana Masi elabora vinhos muito originais, combinando características do terroir local com as técnicas de vinificação do Vêneto. A Masi é perita no peculiar […]
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Boa noite, confrades! Hoje vamos à Veneto, Itália, para degustar um excelente vinho, muito clássico, um vinho icônico da escola da vitivinicultura italiana. Este vinho há 6 gerações é um símbolo da excelência italiana A vinícola Masi traz inovação, e é referência para a produção do vinho tipo Amarone. As […]
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Boa noite, confrades! Sábado em família curtindo boas brejas com o festival #poploadnocanalbis! Duas belas belgas de respeito! Primeira da noite: Leffe Radieuse Alc 82 % Vol Estilo: Abadia Belga Preço médio R$ 12,00 Temperatura de serviço ideal: 5°c Avaliação do Bob: Em olfato uma cerveja que mostrou muito do […]
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Boa tarde, confrades! Hoje cozinhei uma costela bovina ao forno! Para mim é uma carne muito mais suculenta e saborosa que a famosa e badalada picanha. Sugiro temperar à gosto ou apenas com sal, pois sendo uma carne com muita gordura entrelaçada, apenas com sal já é uma explosão de […]
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