Boa noite, confrades!

Mendoza tem sido um destino constante da @confrariadobob, onde temos o que é considerado o melhor terroir do mundo para o vinho varietal da casta Malbec.

A Vinícola Finca La Chamiza aproveita bem o microclima e solo bastante propícios, se valendo de técnicas bem modernas de elaboração de seus vinhos

Vinho da noite:

Ficha Técnica – Polo Professional La Chamiza Malbec 2014

Casta (cepa): 100% Malbec
Safra: 2014
Envelhecimento: 06 meses em barricas de carvalho Roble francês seguido de 05 meses em garrafa
Preço médio: R$ 60,00
Potencial de guarda: 5 anos
País: Argentina
Região: Mendoza
Vinícola: Finca La Chamiza
Graduação alcoólica: 13,5%
Temperatura de serviço: 16 graus C

Avaliação do Bob:

Um vinho rubi violáceo, formação de lentas lágrimas descendo pela taça Aromas de frutas negras, pimenta preta, baunilha, caramelo. Em boca um vinho aveludado, taninos presentes e bem redondos, corpo médio alto, acidez muito bem encaixada que me chamou atenção. Final longo com leve notas de framboesa. Em minha opinião um vinho reserva muito bem resolvido, com sabores definidos, porém que poderia repousar mais um ou dois anos para se perceber uma evolução e melhor amadurecimento de guarda.

#ficadica
Quando encontrar um vinho num preço vantajoso, compre ao menos 2 garrafas, uma para consumir em poucos dias e outra para guardar por pelo menos de um à dois anos O resultado é surpreendente 👌

Nota de 1 a 5: 4.1

Harmonização da noite:

Mini tábua de queijos faixa azul, brie e o cremoso holandês Belgrado.

Também harmoniza bem com carnes vermelhas e ou de caça, além de massas à bolonhesa.

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Esta é uma das minhas resenhas de vinho. 🍷 Você pode ver outras que eu já fiz, como as de uvas Cabernet Sauvignon, Carmenère, Chardonnay, Malbec, Merlot e Syrah, ou das minhas viagens para Portugal e Chile. Confira também artigos especiais, como: minhas dicas de culinária, as Dicas do Bob e as melhores promoções que eu encontro pela net.

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