Boa noite, confrades!

Hoje a nossa nave visita mais uma vez a Viña Cousino-Macul @cousinomacul, Valle del Maipo, Chile, desta vez para trazer a versão Cabernet Sauvignon da linha mais vendida de seu portfólio, a linha Antiguas Reserva.

Essa linha é produzida desde 1927, e sempre demonstrou uma excelente relação preço x qualidade, já tive chance de degustar 4 safras diferentes e confesso que em nenhuma me decepcionei. Eu trouxe ano passado a versão Merlot, muito aclamada pelos confrades.

São vinhos produzidos à partir de uma seleção limitada das melhores uvas dos vinhedos próprios no Valle do Maipo O que torna cada safra única e sem arestas, e com personalidade marcante.

Vinho da noite:

Ficha Técnica – Cousino-Macul Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon 2011

Castas (cepas): 100% Cabernet Sauvignon
Safra: 2011
Envelhecimento: 8 meses em barricas de carvalho francês
Potencial de guarda: 8 anos
Preço médio: R$ 75,00
País: Chile
Região: Valle del Maipo
Produtor: Viña Cousino-Macul
Graduação alcoólica: 14,0%
Temperatura de serviço: 16°C
Decantação: 20 minutos

Avaliação do Bob:

Um vinho de cor rubi intenso, profundo, límpido e viscoso Ao olfato é intenso, aromas de frutas vermelhas, amoras, cerejas, notas herbáceas, especiarias secas, tostas, notas defumadas, couro, alguns aromas medicinais. Em boca traz taninos firmes porém bem elegantes, acidez bem presente, corpo médio, muito bom conjunto, boa evolução em guarda, já demonstra boa complexidade, sabores de frutas negras, minerais, seu final é longo e persistente em boca. Um vinho que confere certa complexidade à um bom custo benefício