Boa noite, confrades! A dica de hoje é sobre a temperatura ideal para degustar seu vinho preferido. Muito comum aqui no Brasil, por ser um país tropical e na maior parte do ano termos temperaturas elevadas, acima de 25°C, já me deparei com muitos amigos degustando vinhos muito gelados, com […]
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Boa noite, confrades! Mais uma noite de eliminatórias do The Voice Brasil. A cada artista e cada música temos um belo espetáculo! Hoje vamos ao Chile, ao Valle de Casablanca, onde a vinícola Concha y Toro produz o vinho Casillero del Diablo Pinot Noir, como eu já havia destacado em […]
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#repost do texto anterior Boa noite, confrades! Noite de final da Copa do Brasil, quem vencerá, Santos ou Palmeiras? Hoje voltaremos ao terroir de Mendoza na Argentina, onde se localiza a pequena, porém de produção expressiva, Bodega Finca La Anita, muito reconhecida na região pelos vinhos de altíssima qualidade Fundada […]
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Boa noite, confrades! Noite de final da Copa do Brasil, quem vencerá, Santos ou Palmeiras? Hoje voltaremos ao terroir de Mendoza na Argentina, onde se localiza a pequena, porém de produção expressiva, Bodega Finca La Anita, muito reconhecida na região pelos vinhos de altíssima qualidade Fundada em 1990, a Bodega […]
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Boa noite, confrades! “Vinho para mim é paixão É família e amigos É coração aberto e generosidade de espírito” Robert Mondavi Vinho para mim é tudo isso que o grande Robert Mondavi descreveu. Reconhecido pelos seus excelentes vinhos, acredito que foi tão bom porque fazia seus vinhos com amor, paixão […]
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Boa noite, confrades! Abrindo fim de semana com um belo Assemblage chileno. Confesso que os vinhos Assemblage e blends me fascinam, tem muito da “mão” do enólogo no resultado, de sua pessoalidade. Hoje iremos até o vale del maipo onde a vinícola francesa Baron Philippe de Rothschild encontrou no Chile […]
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Boa noite, confrades! Vamos conhecer os tipos de rolha de vinho: – Rolha maciça: feita de cortiça maciça, é a de melhor qualidade Quanto mais longa, larga e elástica melhor a qualidade da rolha Uma rolha grande pode ter 55 mm de comprimento e 25 mm de diâmetro Enquanto isso […]
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Boa noite, confrades! Ligado nas semifinais da copa do Brasil. Hoje degustamos um Casillero del Diablo, um vinho standard, porém sua safra (2010) atualmente raríssima, e o vinho já no limite de consumo nos reservam excelentes surpresas. Vinho da noite: Ficha Técnica – Casillero del Diablo Casta (cepa): Merlot Safra: […]
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Boa noite, confrades! Hoje iremos à região de Santiago, Vale del Cachapoal, de onde a #Undurraga extrai as uvas Syrah para a produção do Vinho da Noite Este voltou na minha bagagem, na última viagem à Santiago Comprei na própria vinícola Confesso que foi uma experiência única! Vinho da noite: […]
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Boa noite, confrades! Hoje na expectativa de Brasil x Chile, vamos harmonizar um Ballantine’s 12 anos acompanhado com Camarões! Drink da noite: Ficha Técnica – Ballantine’s Blended de malte escocês Envelhecimento: 12 anos em barris de carvalho Preço médio: R$ 100,00 1 litro País: Escócia Produtor: George Ballantine and Son […]
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