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Boa noite, confrades!
Hoje entre amigos realizamos uma fantástica degustação de espumantes. Nossa postagem será diferente, nada tradicional. 4 vinhos brancos espumantes que deixaram nosso dia muito mais refrescante e muito mais alegre!
Dois espumantes nacionais e dois estrangeiros, sendo um espanhol e outro português, o Mateus, que inclusive já foi recentemente avaliado em nossa confraria.
Todos são espumantes standard, mas de excelente qualidade, uns mais refrescantes outros com mais personalidade, cada um com seus atributos e qualidades, prevalecendo sempre a boa relação preço/qualidade.
Vinho da noite:
Como assim?
Hoje não tivemos o vinho da noite, mas tivemos os vinhos do domingo!
Vamos a eles!
Ficha técnica 1- Chandon Brut Reserve
Brasil – Serra Gaúcha
Preço médio: R$ 85,00
Método tradicional
Aromas refrescantes e cítricos, pêra, maçã verde, abacaxi, também especiarias, pão, fermento Em boca não é ligeiro, é refrescante e marcante, média complexidade, final longo e floral.
Ficha técnica 2- Terranova Miolo Brut
Brasil – Vale do São Francisco
Preço médio: R$ 35,00
Método Charmat
Aromas de fruta brancas, melão, maçã verde Em boca é refrescante, muito honesto, cítrico, floral, e final médio, com vasta gama de possibilidade de harmonizações.
Ficha técnica 3- Mateus Brut Rosé
Portugal – Bairrada
Preço médio: R$ 75,00
Método tradicional
Recentemente avaliado aqui na Confraria do Bob, vale a pena conferir a resenha completa.
Ficha técnica 4- Codorniu Clasico Brut
Espanha – Catalunha
Preço médio: 90,00
Método tradicional
Visual limpo, cor limão, pálido, fina perlage. Aromas de frutas cítricas, abacaxi, frutas de caroço, como manga, levemente pêssego, um pouco de fermento, pão, torrada Em boca é seco, elegante, refrescante, cítrico, corpo leve, final médio+ com notas levemente cítricas e amargas Foi o melhor e muito bem escolhido como o último do dia!
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Esta é uma das minhas resenhas de vinho. 🍷 Você pode ver outras que eu já fiz na página de Avaliação de Vinho, divididas por Castas, como as de uvas Merlot, Malbec e Syrah. Confira também artigos especiais, como: Dicas do Bob, Eventos Vinícolas, Culinária ou as minhas Viagens para regiões vinícolas.
