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Boa noite, confrades!
Hoje nossa nave volta à Mendoza, Argentina, para mais uma vez trazer um vinho da Trivento Bodegas y Viñedos, que faz parte do grupo Concha y Toro, é a marca Argentina de maior cobertura internacional, sendo uma das maiores empresas exportadoras da Argentina.
Fundada em 1996, elabora vinhos com caráter dos ventos, tendo amplo portfólio de vinhos, que continuamente vem recebendo merecedores reconhecimentos em concursos internacionais e revistas especializadas.
Este vinho representa com maestria a região de Mendoza, na qual as castas originárias do Velho Mundo conseguiram atingir todo seu potencial!
Vinho da noite:
Ficha técnica – Trivento Amado Sur 2011
Castas (cepas): 78% Malbec, 12% Bonarda 10% Syrah
Safra: 2011
Envelhecimento: 8 meses em barricas novas de carvalho francês
Preço médio: R$ 65,00
Potencial de guarda: 6 anos
País: Argentina
Região: Luján de Cuyo
Vinícola: Trivento Bodegas y Viñedos
Graduação alcoólica: 14%
Temperatura de serviço: 16°C
Avaliação do Bob:
Um vinho de visual rubi intenso avermelhado, profundo, límpido, densas lágrimas. Ao olfato aromas de frutas negras, ameixa, alcaçuz, especiarias doces, chocolate, pimenta preta, carvalho. Em boca é seco, taninos firmes que secam bem a boca, acidez média e integrada, corpo médio+, final longo com notas de cacau. Um blend bem acertado, a acidez e potência da Syrah trouxe mais vida ao vinho, percebe-se sinais de envelhecimento por notas secundárias e terciárias que enriquecem os aromas e sabores. Excelente “Great Value” tendo em vista que custa em torno de R$ 65,00 e nos traz muita satisfação, muito bom vinho!
Nota de 1 a 5
4.1
Harmonização da noite:
Risoto de Linguiça calabresa ao funghi sechi.
Também harmoniza com ragu de cordeiro, picanha na brasa, queijos maduros, embutidos aromáticos, e carne panela com massa tipo spaghetti.
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Esta é uma das minhas resenhas de vinho. 🍷 Você pode ver outras que eu já fiz na página de Avaliação de Vinho, divididas por Castas, como as de uvas Merlot, Malbec e Syrah. Confira também artigos especiais, como: Dicas do Bob, Eventos Vinícolas, Culinária ou as minhas Viagens para regiões vinícolas.
