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Boa tarde, confrades!

Rattle that lock
Lose those chains!
Entusiasmo para o grande show da voz e guitarra do Pink Floyd, a lenda David Gilmour, enquanto não chega a hora deste momento clássico do rock, degustamos uma breja espanhola que fez bonito, a 1906 Black Coupage é uma excelente interpretação da cerveja escura e veremos a seguir como se saiu.

Breja do sábado:

Ficha técnica – 1906 Black Coupage

Alc 7,2 % ABV
Estilo: Black Lager
Preço médio R$ 10,00
Produtor: Hijos de Rivera
Temperatura de serviço ideal: 3°c
Composição: Água, malte (4 tipos de maltes tostados) e lúpulo (2 tipos, Nugget e Sladek)

Avaliação do Bob:

De coloração negra avermelhada, espuma volumosa com boa carbonatação e notas torradas, de chocolate e café. No paladar amargor intenso e muito volume bem lupulada, uma cerveja que pode transitar em harmonizações doces ou salgadas, dependendo da ocasião e momento.

Nota de 1 a 5

4.1

Harmonização da tarde:

Sorvete de flocos.

Também harmoniza com chocolate ao leite, mousse de chocolate, picanha na brasa mal passada e linguiça de pernil.

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Esta é uma das minhas resenhas de vinho. 🍷 Você pode ver outras que eu já fiz na página de Avaliação de Vinho, divididas por Castas, como as de uvas Merlot, Malbec e Syrah. Confira também artigos especiais, como: Dicas do Bob, Eventos Vinícolas, Culinária ou as minhas Viagens para regiões vinícolas.

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