Boa noite, confrades! Hoje vamos degustar um rótulo de muito respeito, um Santa Rita Medalla Real Gran Reserva, diretamente de um dos terroirs mais emblemáticos do Chile, o Valle del Maipo. Lá os viticultores e enólogos da Santa Rita buscam a expressão mais fiel do terroir e o maior potencial […]
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#repost do texto anterior Boa noite, confrades! Noite de final da Copa do Brasil, quem vencerá, Santos ou Palmeiras? Hoje voltaremos ao terroir de Mendoza na Argentina, onde se localiza a pequena, porém de produção expressiva, Bodega Finca La Anita, muito reconhecida na região pelos vinhos de altíssima qualidade Fundada […]
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Boa noite, confrades! Noite de final da Copa do Brasil, quem vencerá, Santos ou Palmeiras? Hoje voltaremos ao terroir de Mendoza na Argentina, onde se localiza a pequena, porém de produção expressiva, Bodega Finca La Anita, muito reconhecida na região pelos vinhos de altíssima qualidade Fundada em 1990, a Bodega […]
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Boa noite, confrades! “Vinho para mim é paixão É família e amigos É coração aberto e generosidade de espírito” Robert Mondavi Vinho para mim é tudo isso que o grande Robert Mondavi descreveu. Reconhecido pelos seus excelentes vinhos, acredito que foi tão bom porque fazia seus vinhos com amor, paixão […]
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Boa noite, confrades! Aguardando o jogo Argentina x Brasil, com muita chuva, talvez o jogo seja adiado, será que haverá jogo hoje? Hoje mais uma vez vamos degustar e analisar um vinho espanhol, desta vez da região de Rioja, norte da Espanha, muito reconhecida pela sua capacidade de produzir excelentes […]
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Boa noite, confrades! Todo Enófilo tem um pouco de chef de cozinha na sua alma! O desafio da harmonização. Não sei o que me dá mais prazer, se se é escolher um bom vinho pra acompanhar aquela comida preferida, ou se é buscar na gastronomia um acompanhamento que case harmoniosamente […]
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Boa tarde, confrades! Domingão em família, curtindo o sol e as belezas da bela #Natal! Hoje analisaremos um vinho espanhol muito conceituado, da região de Aragón, um terroir que possui micro clima especial onde são simuladas mais de uma estação do ano no mesmo dia, devido às variações de temperatura, […]
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Boa tarde, confrades! Viajaremos até Portugal para degustar um autêntico vinho do porto, que é um vinho licoroso e cai muito bem como sobremesa. Mais uma vez harmonizando com um café nespresso! Vinho da tarde: Ficha Técnica – Vinho do Porto Osborne Tawny Castas (cepas): Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta […]
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Boa noite, confrades! Hoje vamos ao vale del maipo para degustar um assemblage de muita personalidade! Vinho da noite: Ficha Técnica – Trio Reserva Casta (cepa): Cabernet Sauvignon (70%) Cabernet Franc (15%) Syrah (15%) Safra: 2012 Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês ou americano Preço médio: R$ 75,00 […]
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Boa noite, confrades! Para mim pizza é uma das melhores harmonizações para vinho! Vamos viajar ao terroir de Languedoc, sul da França, onde encontramos este rótulo que representa bem suas origens. Vinho da noite: Ficha Técnica – Fortant de France Terroir de Collines Casta (cepa): Pinot Noir Safra: 2012 Envelhecimento: […]
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