Envie para seu amigo que aprecia um bom vinho! Boa noite, confrades! Hoje desembarcamos num lugar fantástico, o Valle Central de Chile, onde a Viña Canepa, uma vitivinícola de origem italiana, que hoje faz parte do grupo Concha y Toro, produz sua linha de vinhos com uma mão italiana, mesclando […]
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Boa tarde, confrades! A @confrariadobob hoje volta à um dos terroirs chilenos mais propícios ao cultivo de cepas brancas, o Valle de Casablanca. Uma região de clima frio mediterrâneo, com grande influência marítima, que recebe aproximadamente 540mm de chuva por ano, que além da Chardonnay, se destaca na produção da […]
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Envie para seu amigo que aprecia um bom vinho! Boa noite, confrades! Hoje voltamos às redondezas de Santiago de Chile, ao Valle del Maipo, onde na micro-região de Pirque, à mais de 650m de altitude e num solo extremamente pedregoso, a Viña Concha y Toro elabora uma de suas maiores […]
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Boa noite, confrades! Hoje mais uma vez vamos ao Vale de Colchagua, Chile, atualmente o maior centro produtor da casta Carménère no mundo. Lá encontramos a @Viña Viu Manent, uma Bodega de propriedade familiar, fundada em 1935 pelo imigrante catalão Miguel Viu García, que inicialmente comprava vinhos de produtores da […]
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Boa noite, confrades! Hoje vamos conhecer um dos três vinhos da série Devil’s Collection, elaborado pela @conchaytoro, provaremos sua versão com uvas brancas, secretas, não reveladas pelo fabricante, mas apostaria num blend com Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Chardonnay e ainda talvez uma quarta cepa, conferindo um pouco de complexidade ao blend. […]
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Envie para seu amigo que aprecia um bom vinho! Boa noite, confrades! A dica de hoje é sobre a sequência dos vinhos numa noite com amigos, ou qualquer momento de descontração onde abriremos mais de uma garrafa. Sugerimos iniciar com o vinho mais simples e menos complexo, passando para outro […]
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Boa noite, confrades! Hoje tive o prazer de receber em Natal o grande amigo @mdecarli maratonista e apreciador de bons vinhos, e nos deparamos em frente à um desafio de harmonizar a potência de um tinto com a sutileza de um prato elaborado com frutos do mar do renomado restaurante […]
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Envie para seu amigo que aprecia um bom vinho! Boa noite, confrades! Hoje voltamos a apresentar um vinho tinto, após 7 postagens, voltemos ao terroir chileno, ao Valle del Colchagua, uma das mais tradicionais regiões viníferas do Novo Mundo. A Viña Sutil, uma jovem Vinícola fundada em 1990, com 367 […]
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Envie para seu amigo que aprecia um bom vinho! Boa noite, confrades! Decantação do vinho de ontem! Continuamos no Valle del Maipo, Chile, onde a vinícola Cousiño Macul cultiva a cepa Cabernet Sauvignon que dá origem à um dos tipos do Don Matias Reserva. Don Matias era um chileno visionário, […]
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Boa noite, confrades! Continuamos no Valle del Maipo, Chile, onde a vinícola Cousiño Macul cultiva a cepa Cabernet Sauvignon que dá origem à um dos tipos do Don Matias Reserva. Don Matias era um chileno visionário, foi responsável pelo desenvolvimento de uma das mais ricas Minas de prata do Chile, […]
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