Envie para seu amigo que aprecia um bom vinho! Boa noite, confrades! A dica de hoje é sobre a sequência dos vinhos numa noite com amigos, ou qualquer momento de descontração onde abriremos mais de uma garrafa. Sugerimos iniciar com o vinho mais simples e menos complexo, passando para outro […]
Continue Reading
Marque seu amigo que adora Camarões e uma bela caipirosca! Boa tarde, confrades! Hoje fui para cozinha, tentei repetir um petisco muito famoso típico dos botecos do Recife, o camarão crocante na cerveja, modéstia parte ficou muito parecido com os que provei por lá. 🍤🍤🍤 E para a acompanhar, uma […]
Continue Reading
Boa noite, confrades! Para fechar o domingão, voltamos em nossa jornada à Mendoza, Argentina, desta vez numa Malbec, a casta mais famosa e procurada da região. A Bodega Trapiche, que já esteve presente em outras postagens aqui na Confraria do Bob, após uma repaginada em 2006, investiu pesado na aquisição […]
Continue Reading
Boa noite, confrades! A dica de hoje é sobre a temperatura ideal para degustar seu vinho preferido. Muito comum aqui no Brasil, por ser um país tropical e na maior parte do ano termos temperaturas elevadas, acima de 25°C, já me deparei com muitos amigos degustando vinhos muito gelados, com […]
Continue Reading
Boa noite, confrades! Mais uma noite de eliminatórias do The Voice Brasil. A cada artista e cada música temos um belo espetáculo! Hoje vamos ao Chile, ao Valle de Casablanca, onde a vinícola Concha y Toro produz o vinho Casillero del Diablo Pinot Noir, como eu já havia destacado em […]
Continue Reading
Boa noite, confrades! “Vinho para mim é paixão É família e amigos É coração aberto e generosidade de espírito” Robert Mondavi Vinho para mim é tudo isso que o grande Robert Mondavi descreveu. Reconhecido pelos seus excelentes vinhos, acredito que foi tão bom porque fazia seus vinhos com amor, paixão […]
Continue Reading
Boa noite, confrades! O que faz sua vida valer a pena? #winevinhos Torcendo pelo Brasil nas eliminatórias da copa do mundo Rússia 2018! Hoje viajaremos até Portugal para degustar um vinho composto de 4 castas muito tradicionais do belo terroir do Alentejo, conhecido pela sua aptidão com a vitivinicultura, onde […]
Continue Reading
Boa noite, confrades! Aguardando o jogo Argentina x Brasil, com muita chuva, talvez o jogo seja adiado, será que haverá jogo hoje? Hoje mais uma vez vamos degustar e analisar um vinho espanhol, desta vez da região de Rioja, norte da Espanha, muito reconhecida pela sua capacidade de produzir excelentes […]
Continue Reading
Boa noite, confrades! Todo Enófilo tem um pouco de chef de cozinha na sua alma! O desafio da harmonização. Não sei o que me dá mais prazer, se se é escolher um bom vinho pra acompanhar aquela comida preferida, ou se é buscar na gastronomia um acompanhamento que case harmoniosamente […]
Continue Reading
Boa noite, confrades! Mais uma vez viajaremos ao terroir francês, para a super tradicional região de Bordeaux, onde encontramos este belo rótulo, que recebeu medalha de ouro no concurso de Bordeaux 2011! Vinho da noite: Ficha Técnica – Chateau Clairval Castas (cepas): 60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon e 20% Cabernet […]
Continue Reading
