Boa noite, confrades! Abrindo fim de semana com um belo Assemblage chileno. Confesso que os vinhos Assemblage e blends me fascinam, tem muito da “mão” do enólogo no resultado, de sua pessoalidade. Hoje iremos até o vale del maipo onde a vinícola francesa Baron Philippe de Rothschild encontrou no Chile […]
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Boa noite, confrades! Ligado no The Voice Brasil! Muitos talentos este ano! Está emocionante, sensacional! Diretamente de Mendoza, Argentina, mais uma vez viemos com um vinho jovem, desta vez um Pinot, a casta mais delicada das tintas, que nos permite uma maior amplitude na Harmonização, este exemplar fez bonito! A […]
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Boa noite, confrades! O que faz sua vida valer a pena? #winevinhos Torcendo pelo Brasil nas eliminatórias da copa do mundo Rússia 2018! Hoje viajaremos até Portugal para degustar um vinho composto de 4 castas muito tradicionais do belo terroir do Alentejo, conhecido pela sua aptidão com a vitivinicultura, onde […]
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Boa noite, confrades! Vamos conhecer os tipos de rolha de vinho: – Rolha maciça: feita de cortiça maciça, é a de melhor qualidade Quanto mais longa, larga e elástica melhor a qualidade da rolha Uma rolha grande pode ter 55 mm de comprimento e 25 mm de diâmetro Enquanto isso […]
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Boa noite, confrades! Aguardando o jogo Argentina x Brasil, com muita chuva, talvez o jogo seja adiado, será que haverá jogo hoje? Hoje mais uma vez vamos degustar e analisar um vinho espanhol, desta vez da região de Rioja, norte da Espanha, muito reconhecida pela sua capacidade de produzir excelentes […]
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Boa noite, confrades! Todo Enófilo tem um pouco de chef de cozinha na sua alma! O desafio da harmonização. Não sei o que me dá mais prazer, se se é escolher um bom vinho pra acompanhar aquela comida preferida, ou se é buscar na gastronomia um acompanhamento que case harmoniosamente […]
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Boa tarde, confrades! Domingão em família, curtindo o sol e as belezas da bela #Natal! Hoje analisaremos um vinho espanhol muito conceituado, da região de Aragón, um terroir que possui micro clima especial onde são simuladas mais de uma estação do ano no mesmo dia, devido às variações de temperatura, […]
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Boa noite, confrades! Mais uma vez viajaremos ao terroir francês, para a super tradicional região de Bordeaux, onde encontramos este belo rótulo, que recebeu medalha de ouro no concurso de Bordeaux 2011! Vinho da noite: Ficha Técnica – Chateau Clairval Castas (cepas): 60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon e 20% Cabernet […]
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Boa noite, confrades! Hoje ligado no The Voice Brasil! Continuamos na Califórnia, nessa viagem fantástica ao terroir do oeste americano, onde na Região de Modesto, encontramos a vinícola Barefoot Com um vinho que ganhou a medalha de ouro no concurso 2011 Riverside International Wine Competition USA-ÉU Vinho da noite: Ficha […]
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Envie para seu amigo que aprecia um bom vinho! Mais uma do belíssimo Pinot Noir Edna Valley! Boa noite, confrades! Fechando o feriadão com uma boa massa italiana ao sugo com almôndegas e um belíssimo Pinot! Hoje viajaremos até a Costa central da Califórnia quase equidistante à San Francisco e […]
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