Boa noite, confrades! Desejo uma excelente Páscoa à todos os confrades! 🙏🙏🙏🙏 A @confrariadobob volta à um de seus terroirs preferidos, a região do Alentejo, Portugal, onde a Vitivinícola Herdade de Farizoa, uma Vinícola Histórica, localizada na linda paisagem dos campos Alentejanos, elabora o Portas da Herdade Reserva, um vinho […]
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Envie para seu amigo que aprecia um bom vinho! Boa noite, confrades! Hoje retornamos à Portugal, mais precisamente na região do Ribatejo. A Pinhal da Torre, vinícola fundada em 1946, atualmente com uma propriedade considerada pequena, de 58 Hectares, elabora o vinho Quinta de São João com uvas de cultivo […]
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Envie para seu amigo que aprecia um bom vinho! Boa noite, confrades! Decantação do vinho de ontem! Continuamos no Valle del Maipo, Chile, onde a vinícola Cousiño Macul cultiva a cepa Cabernet Sauvignon que dá origem à um dos tipos do Don Matias Reserva. Don Matias era um chileno visionário, […]
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Boa noite, confrades! A dica de hoje é sobre a temperatura ideal para degustar seu vinho preferido. Muito comum aqui no Brasil, por ser um país tropical e na maior parte do ano termos temperaturas elevadas, acima de 25°C, já me deparei com muitos amigos degustando vinhos muito gelados, com […]
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Boa noite, confrades! Todo Enófilo tem um pouco de chef de cozinha na sua alma! O desafio da harmonização. Não sei o que me dá mais prazer, se se é escolher um bom vinho pra acompanhar aquela comida preferida, ou se é buscar na gastronomia um acompanhamento que case harmoniosamente […]
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Boa noite, confrades! Hoje ligado no The Voice Brasil! Continuamos na Califórnia, nessa viagem fantástica ao terroir do oeste americano, onde na Região de Modesto, encontramos a vinícola Barefoot Com um vinho que ganhou a medalha de ouro no concurso 2011 Riverside International Wine Competition USA-ÉU Vinho da noite: Ficha […]
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Envie para seu amigo que aprecia um bom vinho! Mais uma do belíssimo Pinot Noir Edna Valley! Boa noite, confrades! Fechando o feriadão com uma boa massa italiana ao sugo com almôndegas e um belíssimo Pinot! Hoje viajaremos até a Costa central da Califórnia quase equidistante à San Francisco e […]
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Boa noite, confrades! Fechando o feriadão com uma boa massa italiana ao sugo com almôndegas e um belíssimo Pinot! Hoje viajaremos até a Costa central da Califórnia quase equidistante à San Francisco e Los Angeles, próximo à Pismo Beach onde fica situada a vinícola Edna Valley, um dos melhores terroirs […]
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Boa noite, confrades! Ligado nas semifinais da copa do Brasil. Hoje degustamos um Casillero del Diablo, um vinho standard, porém sua safra (2010) atualmente raríssima, e o vinho já no limite de consumo nos reservam excelentes surpresas. Vinho da noite: Ficha Técnica – Casillero del Diablo Casta (cepa): Merlot Safra: […]
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Boa noite, confrades! Hoje vamos ao vale del maipo para degustar um assemblage de muita personalidade! Vinho da noite: Ficha Técnica – Trio Reserva Casta (cepa): Cabernet Sauvignon (70%) Cabernet Franc (15%) Syrah (15%) Safra: 2012 Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês ou americano Preço médio: R$ 75,00 […]
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