Boa noite, confrades! Fechando o feriadão com uma boa massa italiana ao sugo com almôndegas e um belíssimo Pinot! Hoje viajaremos até a Costa central da Califórnia quase equidistante à San Francisco e Los Angeles, próximo à Pismo Beach onde fica situada a vinícola Edna Valley, um dos melhores terroirs […]
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Boa noite, confrades! Ligado nas semifinais da copa do Brasil. Hoje degustamos um Casillero del Diablo, um vinho standard, porém sua safra (2010) atualmente raríssima, e o vinho já no limite de consumo nos reservam excelentes surpresas. Vinho da noite: Ficha Técnica – Casillero del Diablo Casta (cepa): Merlot Safra: […]
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Boa noite, confrades! Hoje vamos ao vale del maipo para degustar um assemblage de muita personalidade! Vinho da noite: Ficha Técnica – Trio Reserva Casta (cepa): Cabernet Sauvignon (70%) Cabernet Franc (15%) Syrah (15%) Safra: 2012 Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês ou americano Preço médio: R$ 75,00 […]
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Boa noite, confrades! Hoje iremos à região de Santiago, Vale del Cachapoal, de onde a #Undurraga extrai as uvas Syrah para a produção do Vinho da Noite Este voltou na minha bagagem, na última viagem à Santiago Comprei na própria vinícola Confesso que foi uma experiência única! Vinho da noite: […]
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Boa noite, confrades! Para mim pizza é uma das melhores harmonizações para vinho! Vamos viajar ao terroir de Languedoc, sul da França, onde encontramos este rótulo que representa bem suas origens. Vinho da noite: Ficha Técnica – Fortant de France Terroir de Collines Casta (cepa): Pinot Noir Safra: 2012 Envelhecimento: […]
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Boa noite, confrades! No clima praiano vamos num belo vinho branco, cítrico e refrescante que combinou muito bem! Vinho da noite: Ficha Técnica – Canepa Novísimo Safra: 2014 Castas (cepas): Sauvignon Blanc Envelhecimento: breve passagens por tanques de inox Preço médio: R$ 25,00 Potencial de guarda: 3 anos País: Chile […]
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Boa noite, confrades! Hoje faremos uma viagem ao terroir de Mendoza, Argentina, que além da vocação notória da cepa Malbec, ainda produz com excelência a Bonarda e a Syrah. Vinho da noite: Ficha Técnica – Trivento Reserve Syrah 2012 Casta (cepa): Syrah Safra: 2012 Envelhecimento: 06 meses em barricas de […]
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Boa noite, confrades! Crepe e vinho sempre vão bem! Vinho da noite: Ficha Técnica – Root:1 Casta (cepa): Cabernet Sauvignon Safra: 2013 Envelhecimento: 70% do vinho amadurece 10 meses em barricas de carvalho Preço médio: R$ 60,00 Potencial de guarda: 7 anos País: Chile Região: Vale de Colchagua Vinícola: Viña […]
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Boa noite, confrades! Hoje ligado na grande final ao vivo do Master Cheff Brasil! Quem vencerá? Vinho da noite: Ficha Técnica – La Clape AOP Coteaux Du Languedoc Safra: 2013 Casta (cepa): Syrah, Carignan e Mourvédre Envelhecimento: 1/3 do vinho amadurece em barris de carvalho roble francês por 8 meses […]
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Boa noite, confrades! Vinho e tênis! Vinho da noite: Ficha Técnica – Goulart Clássico Safra: 2012 Casta (cepa): Bonarda Envelhecimento: 4 meses em barricas de carvalho roble francês Preço médio: R$ 35,00 Potencial de guarda: 4 anos País: Argentina Vinícola: Bodega Goulart Graduação alcoólica: 13,8% Avaliação do Bob: Olfato um […]
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